Ελιά: ενίσχυση της αύξησης του μεγέθους των καρπών και βελτίωση της απόδοσης σε ελαιόλαδο

Δύο λύσεις για διαφυλλική εφαρμογή, δοκιμασμένες στον αγρό.

Μεταξύ των διαφόρων παραμέτρων που επηρεάζουν την παραγωγή στον ελαιώνα, η κατάλληλη θρέψη παίζει σημαντικό ρόλο. Σε αυτό το πλαίσιο, η εφαρμογή διαφυλλικών λιπασμάτων μπορεί να συμβάλει στην επίτευξη πιο ικανοποιητικών αποτελεσμάτων όσον αφορά την παραγωγικότητα και την απόδοση σε ελαιόλαδο κατά τη συγκομιδή. Για την επίτευξη αυτών των στόχων, το Κέντρο Ερευνών της Fomet ανέπτυξε δύο εξειδικευμένα προϊόντα, τα οποία στη συνέχεια δοκιμάστηκαν στον αγρό: το Vigoramin® Power, για την ενίσχυση της αύξησης του μεγέθους των καρπών, και το Kappabrix®, για τη βελτίωση της απόδοσης σε ελαιόλαδο.

Το Vigoramin^® Power περιλαμβάνει στη σύνθεσή του τέσσερα βασικά συστατικά: αμινοξέα από ενζυματική υδρόλυση, υγρό εκχύλισμα μαγιάς, πλούσιο σε βιταμίνες, ριβονουκλεϊκά οξέα και βήτα-γλυκάνες και, τέλος, δύο διαφορετικούς τύπους φαιόφυκων, Aschophyllum nodosum και Ecklonia maxima, ιδιαίτερα πλούσιους σε πολυσακχαρίτες και πολυφαινόλες. Με σκοπό την αξιολόγηση της αποτελεσματικότητας του προϊόντος στην αύξηση του μεγέθους των καρπών, πραγματοποιήθηκε δοκιμή στην ποικιλία Ravece, στην περιοχή Villamaina (AV), ζώνη παραγωγής της ΠΟΠ Irpinia – Colline dell’Ufita, το 2023. Πραγματοποιήθηκαν δύο διαφυλλικές εφαρμογές: στις 23 Ιουλίου, στο στάδιο της σκλήρυνσης του πυρήνα, και στις 31 Αυγούστου, στο τελικό στάδιο ανάπτυξης των καρπών. Και στις δύο περιπτώσεις το προϊόν εφαρμόστηκε διαφυλλικά, σε δόση 4 kg/ha. Σε σύγκριση με τον μη επεξεργασμένο μάρτυρα, στην ομάδα που υποβλήθηκε σε επεξεργασία με Vigoramin^® Power παρατηρήθηκε αύξηση του μεγέθους κατά 8 %.

Για τη βελτίωση της απόδοσης σε ελαιόλαδο, η πρόταση της Fomet είναι το Kappabrix^®, ένα καινοτόμο σκεύασμα με ανθρακικό κάλιο και βιολογικούς ενεργοποιητές, επιλεγμένους ειδικά από φαιόφυκη και χουμικά οξέα. Η ιδιαίτερη σύνθεσή του καθιστά το κάλιο εξαιρετικά απορροφήσιμο μέσω της διαφυλλικής οδού, βελτιώνοντας τη μεταφορά του στο εσωτερικό του φυτού. Στην ελιά πραγματοποιήθηκε δοκιμή στην ποικιλία Leccino, στην περιοχή Lapio (AV), μεταξύ Σεπτεμβρίου και Οκτωβρίου 2021. Το προϊόν εφαρμόστηκε διαφυλλικά σε δόση 5 kg/ha, με τρεις εφαρμογές μεταξύ της έναρξης και της σχεδόν πλήρους αλλαγής χρώματος των καρπών, στις ακόλουθες ημερομηνίες: 16 Σεπτεμβρίου, 27 Σεπτεμβρίου και 8 Οκτωβρίου.
Από τη συγκομιδή και την έκθλιψη των ελιών διαπιστώθηκε αύξηση της απόδοσης σε ελαιόλαδο στην ομάδα που υποβλήθηκε σε επεξεργασία με Kappabrix^® σε σύγκριση με τον μη επεξεργασμένο μάρτυρα. Επιπλέον, οι ελιές που υποβλήθηκαν σε επεξεργασία με Kappabrix^® ήταν πιο σφριγηλές κατά τη συγκομιδή, χωρίς συρρίκνωση που να οφείλεται στην καλοκαιρινή ξηρασία, και παρουσίαζαν πιο προχωρημένο και ομοιόμορφο χρωματισμό του επικαρπίου, σε σύγκριση με τις ελιές που συλλέχθηκαν από τα μη επεξεργασμένα δέντρα.