Η διαδικασία που δίνει αξία στην ύλη
Από την επιλογή των πρώτων υλών έως τον μικροβιολογικό έλεγχο, ένα εξελιγμένο σύστημα παραγωγής που μετατρέπει τα οργανικά απόβλητα σε λιπάσματα ανώτερης ποιότητας.
Η μονάδα παραγωγής
Επί του παρόντος διαθέτουμε ένα εργοστάσιο στο San Pietro di Morubio (VR), ένα υπό ολοκλήρωση στο Baradero (κοντά στη Santa Fe) και γραφεία αντιπροσωπείας στην Ινδία και την Κίνα. Το ιταλικό μας εργοστάσιο εκτείνεται σε μια έκταση 100.000 m2, εντός της οποίας έχουμε οργανώσει εννέα τμήματα παραγωγής αφιερωμένα στην επεξεργασία της κοπριάς, την αποθήκευση των πρώτων υλών, των ημικατεργασμένων και των τελικών προϊόντων, καθώς και τις εγκαταστάσεις παραγωγής. Τη δομή συμπληρώνουν ένα κτίριο για τα γραφεία παραγωγής, διοίκησης και πωλήσεων, μια αίθουσα συνεδριάσεων ανοιχτή στο κοινό, ένα εργαστήριο αναλύσεων και Ε&Α και ένα θερμοκήπιο.
Κάθε χρόνο συλλέγουμε περίπου 60.000 τόνους κοπριάς (βοοειδών, πουλερικών, ίππων κ.λπ.) και 80.000 τόνους άλλων πρώτων υλών, όπως θειικό σίδηρο, ουρία, θείο, φωσφορικά και καλιούχα άλατα, τα οποία στη συνέχεια αναμιγνύουμε με την επεξεργασμένη κοπριά για να λάβουμε τα υψηλής ποιότητας λιπάσματά μας.
Το σύστημα μετασχηματισμού μας
Η αρχική επεξεργασία της κοπριάς πραγματοποιείται στα δύο κλειστά τμήματά μας, τα οποία διατηρούνται σε συνθήκες υποπίεσης. Εντός κάθε τμήματος έχουμε ορίσει μια ζώνη αφιερωμένη στην εκφόρτωση της φρέσκιας κοπριάς, διαχωρισμένη από το υπόλοιπο υπόστεγο, και μια ζώνη που προορίζεται για την εκφόρτωση της ήδη επεξεργασμένης κοπριάς.
Η παραγωγική διαδικασία
Η διαδικασία επεξεργασίας μας βασίζεται σε μια «συνεχή» διαχείριση της κοπριάς. Τα υλικά εναποτίθενται από τα οχήματα στη ζώνη εκφόρτωσης της φρέσκιας κοπριάς, η οποία χωρίζεται από το υπόλοιπο υπόστεγο με ένα προστατευτικό κάλυμμα που παραμένει κατεβασμένο κατά την εκφόρτωση και ανασηκώνεται μόνο για τις εργασίες αναμόχλευσης.
Ένας χειριστής μας, χρησιμοποιώντας έναν τροχοφόρο φορτωτή, συσσωρεύοντας και αναμιγνύοντας τις νέες παραλαβές με το ήδη υπάρχον υλικό, διασφαλίζει την ομογενοποίηση και βελτιστοποιεί τη χρήση του διαθέσιμου χώρου. Στο τέλος αυτής της πρώτης φάσης, διάρκειας περίπου 130 ημερών, η επεξεργασμένη κοπριά εισέρχεται σε μια περαιτέρω περίοδο ωρίμανσης και χουμοποίησης, η οποία διαρκεί περίπου 3-4 μήνες, απαραίτητη για να καταστεί έτοιμη για τη διαμόρφωση των μιγμάτων.
Μια διαδικασία με την υπογραφή της Fomet Spa
Η μέθοδος με την οποία επεξεργαζόμαστε την κοπριά ονομάζεται διαδικασία Afrodite® (Aerobic Fermentation and Revaluation of Organic matrix to Develop and Improve The Essence of soil).
Από τη διαδικασία Afrodite® (Aerobic Fermententation and Revaluation of Organic matrix to Develop and Improve The Essence of soil) γεννιέται η Armonia®.
Ο έλεγχος των θερμοκρασιών
Για την παρακολούθηση της θερμοκρασίας της κοπριάς κατά τη διάρκεια της φυσικής ζύμωσης, τοποθετούμε κατά μήκος του σωρού αισθητήρες που καταγράφουν συνεχώς αυτή την παράμετρο. Τα δεδομένα που συλλέγονται μεταδίδονται στον κεντρικό μας διακομιστή και καταγράφονται τόσο σε ψηφιακή μορφή όσο και σε χαρτί, διασφαλίζοντας έναν συνεχή και ανιχνεύσιμο έλεγχο ολόκληρης της διαδικασίας.
Οι
μικροβιολογικές παράμετροι
Ακολουθούμε προσεκτικά τα όσα προβλέπονται από τον Κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1069/2009 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου: η συγκέντρωση του E. coli στα δείγματα που λαμβάνονται στο τέλος της επεξεργασίας πρέπει να είναι μικρότερη από 10 CFU/g. Παρακολουθούμε αυτόν τον μικροοργανισμό σε τρία διαφορετικά στάδια της διαδικασίας: η συγκέντρωσή του μεταβαίνει από πολύ υψηλές τιμές στη φρέσκια κοπριά σε επίπεδα κάτω από το όριο ανίχνευσης ήδη στα μισά της επεξεργασίας. Επίσης, η παρουσία Salmonella ελέγχεται κατά τη διάρκεια και στο τέλος της αποθήκευσης: τα δείγματα πρέπει να είναι αρνητικά σε 25 g ουσίας ως έχει. Οι έλεγχοι που διενεργούμε επιβεβαιώνουν πάντα τη συμμόρφωση με αυτές τις απαιτήσεις. Μόλις διαπιστωθεί η πλήρης ωρίμανση του προϊόντος, προχωράμε στο κοσκίνισμα, την ανάμιξη με τυχόν άλλες πρώτες ύλες, την κοκκοποίηση (pellet) και τέλος τη συσκευασία.