Olivo: favorecer el engrosamiento de las drupas y mejorar el rendimiento en aceite
Dos soluciones para aplicación foliar testadas en campo.
Entre los diversos parámetros que influyen en la producción del olivar, una nutrición adecuada desempeña un papel importante. En este contexto, la aplicación de fertilizantes foliares puede contribuir a obtener resultados más satisfactorios desde el punto de vista de la productividad y del rendimiento en aceite en el momento de la cosecha. Para favorecer la consecución de estos objetivos, a través del Centro de Investigación de Fomet se han desarrollado dos productos específicos que han sido posteriormente testados en campo: Vigoramin® Power, para favorecer el engrosamiento de las drupas, y Kappabrix®, para mejorar el rendimiento en aceite.
Vigoramin® Power incluye en su formulación cuatro componentes esenciales: aminoácidos de hidrólisis enzimática, extracto fluido de levadura rico en vitaminas, ácidos ribonucleicos y betaglucanos y, por último, dos tipos diferentes de algas pardas, Aschophyllum nodosum y Ecklonia maxima, especialmente ricas en polisacáridos y polifenoles. Con el fin de evaluar la eficacia del producto para aumentar el tamaño de las drupas, se realizó un ensayo con la variedad Ravece en la zona de Villamaina (AV), área de producción de la DOP Irpinia – Colline dell’Ufita, en 2023. Se realizaron dos aplicaciones foliares: el 23 de julio, en la fase de endurecimiento del hueso, y el 31 de agosto, en la fase final de crecimiento de las drupas. En ambos casos, el producto se aplicó por vía foliar a una dosis de 4 kg/ha. En comparación con el testigo no tratado, en la tesis tratada con Vigoramin® Power se observó un incremento del tamaño del 8 %.
Para mejorar el rendimiento en aceite, la propuesta de Fomet es Kappabrix®, un formulado innovador con carbonato de potasio y activadores biológicos, seleccionados especialmente entre algas pardas y ácidos húmicos. Su particular formulación hace que el potasio sea extremadamente absorbible por vía foliar, mejorando su translocación dentro de la planta. En olivo, se realizó un ensayo con la variedad Leccino en la zona de Lapio (AV), entre septiembre y octubre de 2021. El producto se aplicó por vía foliar a una dosis de 5 kg/ha, realizando tres tratamientos entre el inicio y el envero casi completo de los frutos, en las siguientes fechas: el 16 de septiembre, el 27 de septiembre y el 8 de octubre.
Tras la cosecha y molienda de las aceitunas, se constató un aumento del rendimiento en aceite en la tesis tratada con Kappabrix® en comparación con el testigo no tratado. Además, las aceitunas tratadas con Kappabrix® se presentaban más firmes en la cosecha, sin arrugamientos derivados de la sequía estival, y con una coloración del epicarpo más avanzada y uniforme respecto a las aceitunas recolectadas de las plantas no tratadas.
