Olivier, favoriser le grossissement des drupes et améliorer le rendement en huile

Deux solutions pour application foliaire testées au champ.

Parmi les différents paramètres qui influencent la production dans l’oliveraie, une nutrition adéquate joue un rôle important. Dans ce contexte, l’application d’engrais foliaires peut contribuer à obtenir des résultats plus satisfaisants du point de vue de la productivité et du rendement en huile au moment de la récolte. Pour favoriser l’atteinte de ces objectifs, deux produits spécifiques ont été développés par le Centre de Recherche de Fomet, puis testés au champ : Vigoramin® Power, pour favoriser le grossissement des drupes, et Kappabrix®, pour améliorer le rendement en huile.

Vigoramin^® Power inclut dans sa formulation quatre composants essentiels : des acides aminés issus d’hydrolyse enzymatique, un extrait fluide de levure, riche en vitamines, acides ribonucléiques et bêta-glucanes, et enfin deux types différents d’algues brunes, Aschophyllum nodosum et Ecklonia maxima, particulièrement riches en polysaccharides et polyphénols. Afin d’évaluer l’efficacité du produit pour augmenter le calibre des drupes, un essai a été réalisé sur la variété Ravece, dans la zone de Villamaina (AV), zone de production de l’AOP Irpinia – Colline dell’Ufita, en 2023. Deux applications foliaires ont été effectuées : le 23 juillet, lors de la phase de durcissement du noyau, et le 31 août, lors de la phase finale de croissance des drupes. Dans les deux cas, le produit a été appliqué par voie foliaire, à la dose de 4 kg/ha. Par rapport au témoin non traité, dans la modalité traitée avec Vigoramin^® Power, une augmentation du calibre de 8 % a été observée.

Pour améliorer le rendement en huile, la proposition de Fomet est Kappabrix^®, une formulation innovante à base de carbonate de potassium et d’activateurs biologiques, sélectionnés en particulier parmi les algues brunes et les acides humiques. Sa formulation particulière rend le potassium extrêmement assimilable par voie foliaire, en améliorant sa translocation à l’intérieur de la plante. Sur olivier, un essai a été réalisé sur la variété Leccino, dans la zone de Lapio (AV), entre septembre et octobre 2021. Le produit a été appliqué par voie foliaire à la dose de 5 kg/ha, en effectuant trois traitements entre le début et la véraison presque complète des fruits, aux dates suivantes : le 16 septembre, le 27 septembre et le 8 octobre.
Après la récolte et le broyage des olives, une augmentation du rendement en huile a été constatée dans la modalité traitée avec Kappabrix^® par rapport au témoin non traité. De plus, les olives traitées avec Kappabrix^® se présentaient plus fermes à la récolte, sans flétrissement dû à la sécheresse estivale, plus avancées et plus uniformes dans la coloration de l’épicarpe, par rapport aux olives récoltées sur les plantes non traitées.